2026年2月16日16:00更新
こんにちは！
急に温かくなり雪もどんどん溶けてきています。
この時期は「三寒四温」と言われ、少し暑いと思ったら翌日は真冬に逆戻り…
なんてこともままあります。
上着の調節などで体温を下げないように心がけたいですね。
現在、全国酒類鑑評会に向けての出品酒の仕込みが進んでいます。
このイベントは年に一度開催される日本酒のオリンピックのようなもので、日本全国の酒蔵がそれぞれ技術の粋を結集したお酒が出品されます。
ここで賞を頂くことはたいへん名誉なことなのです。
柏露酒造でももちろん社員総出で取り組んでいます！
中には年に一度、この時にしか使わないような醸造道具もあり蔵人たちの本気が伺えます。
ここで造られた「超特選大吟醸」は鑑評会出品分を除いて本数は少ないですが一般販売されます。
ぜひ蔵人の思いのこもった渾身の一杯をお楽しみください。
本日のブログは以上になります。皆様、お体に気をつけてお過ごしください。
〈 本日の担当：A 〉
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